Le nouveau Chalet du Parc de la Tête d’Or va ouvrir le 18 septembre avec comme objectif de sensibiliser à la protection du vivant. Au programme : un jeu immersif, Mission Forêt, un restaurant ouvrant sur une superbe terrasse donnant sur le lac confié à la Fabuleuse Cantine, des expositions…. Coordinatrice générale de l’association Chalet du Parc cofondée par la Fondation GoodPlanet, le Fonds Domorrow et Youse, Marie-Sarah Carcassonne présente ce lieu atypique.
Comment définir ce Chalet du Parc nouvelle version puisqu’il associe à la fois une offre restauration en circuits courts, un espace de sensibilisation aux enjeux environnementaux, des lieux d’exposition… ?
Marie-Sarah Carcassonne : Nous, on aime bien parler d’une expérience Chalet du Parc. Effectivement, on va retrouver différents usages mais ils sont pensés comme une offre globale. Vous allez peut-être venir pour simplement boire un café avec une jolie vue sur le lac du Parc de la Tête d’Or et finalement rester pour profiter de notre exposition ou de notre jeu immersif sur les forêts.
Quelle est sera la programmation culturelle pour la prochaine saison ?
Nous souhaitons avoir deux expositions par an. La première, l’exposition inaugurale, ce sera “Vivre ensemble” du photographe Yann Arthus Bertrand et du démographe Hervé Le Bras avec le soutien de la Fondation GoodPlanet. Cette exposition photographique qui présente la diversité de la France d’aujourd’hui, sera installée dans le parc de la Tête d’Or, mais également à l’intérieur du Chalet. On va également avoir trois artistes en résidence dans notre Laboratoire de la création sociétale et environnementale, imaginé et piloté par Maison Gutenberg. Au bout de deux mois et demi de création, ces artistes proposeront une exposition temporaire. Le premier artiste sera Vahan Soghomonian.
Ces expositions artistiques auront toujours un lien avec les enjeux auxquels le Chalet du Parc veut sensibiliser ?
Tout à fait. Ce sont des expositions pédagogiques. Notre propos, c’est d’utiliser l’art et la culture pour inviter à ressentir une émotion et voir les choses autrement, prendre un petit peu de recul. Il y aura aussi une partie séminaire avec six espaces privatisables pouvant accueillir 10 à 300 personnes.
Cette approche holistique du projet intègre un restaurant en circuits courts pour encourager à consommer local, donc à réduire son impact carbone ?
Exactement. L’offre de restauration est pensée pour la journée entière et va proposer une restauration bio en circuits courts et, surtout, qui lutte contre le gaspillage alimentaire avec une valorisation des invendus des productrices et des producteurs du territoire. Cette cuisine très créative délivre des messages simplement en la dégustant. Le Chalet du Parc se veut vraiment un lieu fédérateur et démonstrateur, sans culpabiliser, pour faire en sorte qu’on se sente simplement bien pour avoir envie de revenir voir de nouvelles expositions.
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