C’est le week-end d’inauguration du nouveau Chalet du Parc. La démarche associe un bâtiment rénové par Youse pour atteindre le label PassivHaus, une restauration assurée par la La Fabuleuse Cantine qui priorise les fournisseurs locaux dans une démarche anti-gaspi, et des animations nature. Par Lionel Favrot
“J’avais rêvé de cet endroit, vous l’avez fait, vraiment je vous remercie”, a déclaré, ému, le célèbre photographe Yann Arthus-Bertrand en conclusion de la conférence de presse présentant jeudi matin le nouveau Chalet du Parc, devant un maire de Lyon Grégory Doucet “heureux et très enthousiaste” de présenter “un lieu qui va faire du bien.”
Voir les interventions lors de la soirée d’inauguration
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De gauche à droite : Marie-Sarah Carcassonne (association Chalet du Parc), Eric Petrotto (La Fabuleuse Cantine), Nicolas Depoorter (Domorrow), Alain Barbier et Sébastien Lapendry (Youse) et Caroline Ducharme (CEC) 
C’est en effet parti pour trois jours d’inauguration du 18 au 20 septembre. Les porteurs du projet veulent sensibiliser aux enjeux de la transition sans ennuyer ni culpabiliser.
L’idée étant même de dépasser la simple sensibilisation pour aller à la démonstration.
Penser global, agir local : la démarche associe un bâtiment rénové par Youse pour atteindre le label PassivHaus, une restauration assurée par la La Fabuleuse Cantine qui priorise les fournisseurs locaux dans une démarche anti-gaspi, et des animations nature.
“Cette transition écologique et sociale ne peut pas se faire sans une brique fondamentale qui est celle du lien humain. Pour cela, on a besoin de lieux totémiques qui nous rassemblent, qui nous donnent envie de partager dans la convivialité”, insiste Cédric Javanaud, directeur général de la Fondation GoodPlanet. Eric Petrotto, co-fondateur et Pdg de la Fabuleuse Cantine, prône une approche de “coopération territoriale” pour se fournir auprès de producteur bio locaux avec, pour l’équipement, une démarche de réemploi poussée à fond, jusqu’à la cuisine.
Au programme de ces trois jours d’ouverture : ateliers artistiques, visites guidées et même un concert ce dimanche 15h à 16h.
Certaines activités sont gratuites, mais sur réservation car la jauge est limitée, comme la conférence Vu du Cœur avec Yann Arthus-Bertrand samedi à 18h30. D’autres sont réservées au détenteur du Pass Annuel de l’association Chalet du Parc.
https://www.chaletduparc.fr/le-chalet/actualites/week-end-inaugural-chalet-du-parc-lyon
Jusqu’au 8 novembre 2026, le Chalet du Parc accueille l’exposition Vivre Ensemble, de la Fondation GoodPlanet qui associe 190 photos de Yann Arthus‑Bertrand à des textes du démographe Hervé Le Bras pour valoriser la diversité de la France d’aujourd’hui. Les visiteurs peuvent eux-mêmes se faire photographier pour “enrichir cette fresque humaine”.
https://billetterie.chaletduparc.fr/event/828653-studio-photo-de-yann-arthus-bertrand-exposition-vivre-ensemble
L’investissement pour cette rénovation s’élève à 7 millions d’euros financés pour 2,8 millions d’euros par des apports des finançeurs, Evolem, la Banque des Territoires et le fonds de dotation Domorrow avec un bail emphytéotique de 50 ans concédé par la Ville de Lyon. Le solde a été couvert par un emprunt auprès du Crédit Agricole Centre-est. Les exploitations du lieu ayant pour leur part des bails de 10 ans.
La Fabuleuse Cantine avait été lauréate en 2023 des Trophées Mag2Lyon de l’Economie sociale et solidaire. Prochaine et 17e édition le 25 novembre 2026.
https://www.mag2lyon.fr/trophee-tremplin-caisse-depargne-fabuleuse-cantine/
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Photo @L.Favrot
